Chef Allan
Nouveau chefAprès treize ans de métier et de voyages, je transforme chaque repas en voyage culinaire.
À propos
Formé au lycée professionnel Édouard Branly, où j’ai obtenu mon BEP il y a treize ans, j’ai eu la chance d’affiner ma technique aux côtés d’un chef étoilé au Logis de la Chabotterie. Mes envies d’ailleurs m’ont ensuite conduit en Corse, à Val d’Isère puis à Saint-Martin. Chaque étape a enrichi ma palette de nouvelles saveurs et de nouvelles cultures. De retour en France, j’ai exercé deux ans comme chef au Quintessia. Aujourd’hui, je relève un nouveau défi en devenant chef à domicile, pour retrouver le contact humain et partager ma passion à travers des menus en quatre, cinq ou six temps, où chaque repas devient un voyage.
Spécialités
Exemples de menus
Les avis GetChef
Avis Google · fiche GetChefChef Allan est nouveau sur GetChef : voici des avis de clients GetChef. Ses propres avis vérifiés apparaîtront ici après ses premières prestations.
J’ai fait appel à GetChef pour un repas à domicile avec le chef Victor Busic, et tout était parfait du début à la fin. Victor a été d’une grande gentillesse, très professionnel et attentionné.
Le repas et le service ont tout simplement été bluffants pendant la soirée. Mes convives ont trouvé ça au top ! Moi aussi bien sûr. Je recommande vivement.
Le service était fluide, professionnel et parfaitement organisé du début à la fin. Un grand merci au chef Logan pour la très grande qualité de sa cuisine : des plats raffinés, savoureux et présentés avec beaucoup de soin.
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