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Un cours particulier, dans votre cuisine
Le chef vient chez vous et construit l’atelier autour de ce que vous voulez apprendre : les bases (découpes, cuissons, sauces), un menu complet que vous refaites ensuite, ou une technique précise comme les pâtes fraîches, le dressage ou la pâtisserie. Vous cuisinez à quatre mains, puis vous dégustez ce que vous avez préparé. Et vous repartez avec les fiches recettes du menu travaillé et des techniques directement réutilisables chez vous.
Pour qui ?
Seul ou en duo pour progresser, en famille pour un moment ensemble, entre amis pour un EVJF ou un anniversaire, en équipe pour un team building. Le chef adapte le rythme et le contenu au niveau de chacun.
Comment ça se passe ?
Décrivez votre envie dans la demande : nombre de participants, niveau, type de cuisine. Les modalités (ingrédients, matériel, durée) sont calées avec le chef au devis. Devis gratuit, envoyé en 15 minutes, sans engagement.
Ce que vous repartez avec
Un cours n’est pas une démonstration : vous cuisinez, le chef corrige les gestes au fur et à mesure. Découpes, cuissons, assaisonnement, dressage, ce sont des réflexes qui restent et que vous refaites seul ensuite. À la fin de l’atelier, vous passez à table et vous mangez ce que vous avez préparé.
Comment se déroule un atelier
Le chef arrive avec les ingrédients et ses ustensiles, installe le plan de travail et déroule le menu convenu avec vous. Une cuisine de particulier suffit : plaques, four, plan de travail. Le nombre de participants, la durée et le niveau sont calés en amont, et la cuisine est rendue propre à la fin.
Questions fréquentes
Une cuisine standard suffit : plaques, four, plan de travail. Le chef apporte ses ustensiles et s’adapte à votre équipement.