Chef privé au Pays basque

Comptez autour de 70 € par convive (de 50 € à 90 € selon le chef), selon le menu et le nombre d’invités, avec un minimum de commande de 120 €. Le devis est gratuit et personnalisé : il précise le menu, les courses et le service.

Oui, c’est la formule chef à demeure : le chef gère l’ensemble des repas de votre location, courses quotidiennes comprises, logé sur place ou non selon le cas. Aucune durée minimum, la prestation se cale sur votre séjour ; le tarif journalier est établi sur devis selon le nombre de repas, la durée et les convives.

5 villes disposent de chefs sur place : Anglet, Bayonne, Biarritz, Saint-Jean-de-Luz, Pau. Les chefs desservent aussi Angresse, cahors, Capbreton, Saint-Laurent-de-Gosse, Seignosse et les communes alentour. Au-delà du rayon inclus, les frais de route sont chiffrés au devis (0,84 €/km), avant votre décision.

Haute saison de la côte : réservez 3 à 4 semaines à l’avance, surtout autour des fêtes de Bayonne. Avant-saison très prisée, comme septembre et octobre : comptez 2 semaines d’avance pour les week-ends. Période la plus souple : quelques jours suffisent le plus souvent, hors fêtes de fin d’année.

Oui. Certains chefs de la région s’approvisionnent le matin de la prestation aux Halles de Biarritz, de Bayonne ou de Saint-Jean-de-Luz : poissons de la criée, jambon de Bayonne, piment d’Espelette, fromage de brebis des Pyrénées. Tous font les courses, comprises dans le prix par convive. Le chef cuisine chez vous, dresse les assiettes, assure le service et laisse la cuisine propre.