Chef Anthony

À propos

Chef cuisinier diplômé, titulaire d’un CAP et d’un BP cuisine, j’ai construit mon parcours sur treize années en restauration. J’ai exercé aussi bien en cuisine traditionnelle qu’en gastronomique. Ces deux univers se complètent : le premier m’a appris la générosité et la régularité, le second l’exigence du détail et la précision des cuissons. C’est cet équilibre que je retrouve aujourd’hui dans chacune de mes prestations. Depuis 2021, j’interviens auprès des particuliers en Vendée comme chef privé à domicile. J’y apprécie surtout le lien direct : comprendre ce que vous attendez, adapter le menu à votre table et à votre occasion, et cuisiner devant vous plutôt que derrière les portes d’un passe.

Spécialités