Chef David
Nouveau chefBreton de naissance, j’aime par-dessus tout les poissons et les légumes oubliés.
À propos
J’ai découvert la cuisine grâce à ma grand-mère et la pêche grâce à mon grand-père. À seize ans, j’ai tout naturellement commencé un apprentissage en cuisine. J’ai ensuite travaillé plusieurs années dans des établissements exigeants : la Tour d’Argent et le Pavillon Ledoyen à Paris, des hôtels quatre étoiles, un cinq étoiles en Corse, ainsi que plusieurs restaurants gastronomiques et étoilés au Guide Michelin. J’y ai construit mon savoir-faire et façonné mon propre univers culinaire. Breton de naissance, j’ai une affection particulière pour les poissons, mais aussi pour les légumes oubliés : panais, héliantis, persil tubéreux. Ma cuisine repose sur la qualité et la fraîcheur des produits au fil des saisons. Le plus important reste pour moi de respecter le produit.
Spécialités
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Les avis GetChef
Avis Google · fiche GetChefChef David est nouveau sur GetChef : voici des avis de clients GetChef. Ses propres avis vérifiés apparaîtront ici après ses premières prestations.
J’ai fait appel à GetChef pour un repas à domicile avec le chef Victor Busic, et tout était parfait du début à la fin. Victor a été d’une grande gentillesse, très professionnel et attentionné.
Le repas et le service ont tout simplement été bluffants pendant la soirée. Mes convives ont trouvé ça au top ! Moi aussi bien sûr. Je recommande vivement.
Le service était fluide, professionnel et parfaitement organisé du début à la fin. Un grand merci au chef Logan pour la très grande qualité de sa cuisine : des plats raffinés, savoureux et présentés avec beaucoup de soin.
Aide & conciergerie
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