Chef Fabrice
Nouveau chefCuisine familiale ou gastronomique, avec une seule priorité : des produits frais et de qualité.
À propos
Passionné dès le plus jeune âge, j’ai commencé mon apprentissage en établissement scolaire pour obtenir mon CAP de cuisine. J’ai ensuite eu le privilège de travailler en cuisine gastronomique auprès du chef étoilé Luc Pasquier, à l’Auberge de l’Écritoire. J’ai poursuivi comme chef de partie dans une brasserie de luxe, puis comme chef, ce qui m’a permis de proposer ma propre cuisine : traditionnelle, familiale et goûteuse. J’ai enfin occupé le poste de chef dans un domaine haut de gamme quatre étoiles. Une clientèle surtout composée d’entreprises et d’événements, qui m’a amené à développer le contact direct : animations et cours de cuisine en groupe. J’aime autant la cuisine familiale que la gastronomique, avec une priorité unique : travailler des produits frais et de qualité. Aujourd’hui, je souhaite cuisiner au plus près de mes clients, pour leur faire partager ma passion.
Spécialités
Exemples de menus
Les avis GetChef
Avis Google · fiche GetChefChef Fabrice est nouveau sur GetChef : voici des avis de clients GetChef. Ses propres avis vérifiés apparaîtront ici après ses premières prestations.
J’ai fait appel à GetChef pour un repas à domicile avec le chef Victor Busic, et tout était parfait du début à la fin. Victor a été d’une grande gentillesse, très professionnel et attentionné.
Le repas et le service ont tout simplement été bluffants pendant la soirée. Mes convives ont trouvé ça au top ! Moi aussi bien sûr. Je recommande vivement.
Le service était fluide, professionnel et parfaitement organisé du début à la fin. Un grand merci au chef Logan pour la très grande qualité de sa cuisine : des plats raffinés, savoureux et présentés avec beaucoup de soin.
Aide & conciergerie
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