Chef François
Du George V à mon potager de la Dombes : une cuisine française revisitée, inspirée par l’Asie
À propos
Diplômé de l’école Paul Bocuse, j’ai eu la chance de travailler dans de prestigieux établissements tels que le Georges V (3 étoiles), Michel Rostang (2 étoiles), l’Hotel des Bergues (1 étoile) et le Laurent (1 étoile). J’ai également travaillé en Chine et en Malaisie pour Paul Bocuse, l’occasion pour moi de découvrir la cuisine asiatique et d’y puiser mon inspiration pour proposer une cuisine française revisitée. De retour à Lyon, j’ai créé en Dombes un potager de 100 mètres carrés pour pouvoir cuisiner mes propres légumes, que vous retrouverez dans mes différents menus.
Spécialités
Exemples de menus
Les avis GetChef
Avis Google · fiche GetChefChef François est nouveau sur GetChef : voici des avis de clients GetChef. Ses propres avis vérifiés apparaîtront ici après ses premières prestations.
J’ai fait appel à GetChef pour un repas à domicile avec le chef Victor Busic, et tout était parfait du début à la fin. Victor a été d’une grande gentillesse, très professionnel et attentionné.
Le repas et le service ont tout simplement été bluffants pendant la soirée. Mes convives ont trouvé ça au top ! Moi aussi bien sûr. Je recommande vivement.
Le service était fluide, professionnel et parfaitement organisé du début à la fin. Un grand merci au chef Logan pour la très grande qualité de sa cuisine : des plats raffinés, savoureux et présentés avec beaucoup de soin.
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