Chef Gérard

À propos

Passionné de cuisine depuis toujours, j’ai choisi, à l’approche de la cinquantaine, de devenir cuisinier professionnel et de me former auprès de mes amis Michel Bras (3 étoiles) et Didier Oudill (2 étoiles). J’ai ensuite ouvert avec mon épouse un restaurant en Alsace, rapidement distingué par le Bib Michelin, 2 toques et 15/20 au Gault&Millau, entre autres reconnaissances. Aujourd’hui cuisinier à domicile, je partage chez vous une cuisine créative et généreuse, faite uniquement de produits frais. Spécialiste des cuissons basse température, je réalise à domicile œuf parfait, viandes, poissons et légumes.

Spécialités