Chef Gladys
Nouveau chefCheffe de cuisine à vingt-huit ans, fidèle à une idée simple : bon et bien manger.
À propos
Véritable passionnée de cuisine, fidèle à une démarche de bon et bien manger, j’ai parcouru différents domaines de la restauration depuis mon adolescence. Après une participation au concours du Meilleur Apprenti de France, j’ai terminé mon apprentissage et me suis lancée dans la vie active. J’ai fait mes armes au Domaine de Rombeau, dans mon Sud natal, à l’écoute du chef étoilé René Sarre. L’année 2020 a marqué un tournant : j’ai accédé à mon premier poste de cheffe de cuisine, à tout juste vingt-huit ans. J’ai ensuite pris la responsabilité de la partie traiteur de la poissonnerie Marée Bleue, où je coordonnais la production et la vente de plats frais et faits maison sur trois sites, aux côtés de Serge Roques. Aujourd’hui, je me suis lancée à mon compte pour partager cette philosophie à travers mes assiettes. Plus qu’une philosophie, un mode de vie.
Spécialités
Exemples de menus
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Les avis GetChef
Avis Google · fiche GetChefChef Gladys est nouveau sur GetChef : voici des avis de clients GetChef. Ses propres avis vérifiés apparaîtront ici après ses premières prestations.
J’ai fait appel à GetChef pour un repas à domicile avec le chef Victor Busic, et tout était parfait du début à la fin. Victor a été d’une grande gentillesse, très professionnel et attentionné.
Le repas et le service ont tout simplement été bluffants pendant la soirée. Mes convives ont trouvé ça au top ! Moi aussi bien sûr. Je recommande vivement.
Le service était fluide, professionnel et parfaitement organisé du début à la fin. Un grand merci au chef Logan pour la très grande qualité de sa cuisine : des plats raffinés, savoureux et présentés avec beaucoup de soin.
Aide & conciergerie
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