Chef Mathieu

À propos

Chef privé indépendant, il cumule plus de 20 ans d’expérience entre la restauration étoilée Michelin et le service de familles exigeantes, sur des yachts de luxe et dans des domaines privés, en Europe comme en Océanie. Il cuisine le français, la Méditerranée et la fusion internationale, avec des menus sur mesure, sains et soignés jusque dans la présentation. Habitué à diriger une brigade et à suivre ses clients en déplacement, il gère avec aisance les services les plus complexes.

Spécialités