Chef Michel

À propos

Jeune chef passionné de voyage culinaire, je souhaite vous le faire découvrir à travers mes créations. Mon style est libre et exigeant à la fois : une quête de perfection gustative qui reste chaleureuse, portée par l’envie de donner, partager et faire plaisir. Ma cuisine est en constante évolution, influencée par mes multi-passions : l’art, la musique, la danse et l’histoire. Après des expériences significatives au sein de maisons renommées comme le 1 Place Vendôme, le Prince de Galles ou l’hôtel Plaza Athénée, j’ai décidé de prendre à contre-pied la voie qui m’était destinée, pour entreprendre une expérience libre et pleine de surprises. Cette expression me vient de mes origines camerounaises et d’une influence mondiale.

Spécialités