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Profil mis à jour août 2026
Plat de Chef Yohan : Dîner de fête
CYPortrait de Chef Yohan, chef à domicile

Chef Yohan

Nouveau chef

Un voyage culinaire riche et original, avec discrétion et adaptation constante à vos préférences.

Valence
Chef à domicileCours de cuisine

À propos

Mes nombreuses expériences dans la création de menus me permettent de vous offrir un voyage culinaire riche et original. Mon professionnalisme me permet de travailler avec discrétion et une adaptation constante à chacune de vos préférences. Je cherche perpétuellement à enrichir mes connaissances et ma pratique, au sein de la cuisine française et internationale.

Spécialités

GastronomiqueFrançaiseMéditerranéenneCuisine du monde

Exemples de menus

Amuse-boucheau choixTerrine de foie gras et son oignon confitHuîtres embellies au nori et oeufs de saumon, huile verte et tartare de pommes GrannySaumon Gravelax, huile d’aneth et tartare de pommes Granny, servi sur pain nordique au sésame noirOeuf de caille façon Bénedicte, sauce émulsionnée au Champagne et chips de basilic
Entréeau choixCarpaccio de Saint Jaques fraîches, Caviar en vinaigrette et NoriNoix de ris de veau snackée sur velouté de cèpes et oeuf parfait, brisures de truffe noireTartare de langoustines sur son lit de cresson, vinaigrette au piment d’Espelette, passion et yuzu, Serrano croustillantMagret de canard seché et fumé sur mini-toast brioché, réduction de balsamique et figue rôtie
Platau choixFilet de bœuf Rossini, foie gras poêlé, jus corsé et gratin dauphinoisSaumon poché dans un bouillon réduit au gingembre et ses aromates, riz Venere et beurre blanc citronnéRisotto à la bisque et aux gambas flambées au cognacSuprême de pintade farcie à l’ail noir, dégradé de légumes d’hiver glacés, potimarron et chataigne
Dessertau choixAnanas Rôti au thym et flambé sous vos yeux au Grand MarnierCrumble Poire, Vin Rouge et ChocolatBrownie aux noix de Pécan, glace VanilleTarte aux fruits
Photo 1 du menu Dîner de fête
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Les avis GetChef

Avis Google · fiche GetChef

Chef Yohan est nouveau sur GetChef : voici des avis de clients GetChef. Ses propres avis vérifiés apparaîtront ici après ses premières prestations.

C
Cora K.
Mai 2026
Avis Google · plateforme GetChef

J’ai fait appel à GetChef pour un repas à domicile avec le chef Victor Busic, et tout était parfait du début à la fin. Victor a été d’une grande gentillesse, très professionnel et attentionné.

O
Olivier B.
Juin 2026
Avis Google · plateforme GetChef

Le repas et le service ont tout simplement été bluffants pendant la soirée. Mes convives ont trouvé ça au top ! Moi aussi bien sûr. Je recommande vivement.

C
Claire L.
Avril 2026
Avis Google · plateforme GetChef

Le service était fluide, professionnel et parfaitement organisé du début à la fin. Un grand merci au chef Logan pour la très grande qualité de sa cuisine : des plats raffinés, savoureux et présentés avec beaucoup de soin.

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Dès 129 € /convive
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