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Profil mis à jour juillet 2026
Plat de Chef Damien : Menu découverte Cuisine Ferret Capienne
Plat de Chef Damien : Menu gastronomique Cuisine Ferret-Capienne
Plat de Chef Damien : Menu Prestige
CDPortrait de Chef Damien, chef à domicile

Chef Damien

Nouveau chef

Une cuisine inventive et généreuse, nourrie de mes origines vietnamiennes.

Podensac
Chef à domicile

À propos

Ma cuisine est inventive et généreuse, aux inspirations multiples, notamment vietnamiennes grâce à mes origines. Elle séduit aujourd’hui aussi bien des particuliers que des artistes, que je suis régulièrement en tournée, ou une clientèle étrangère qui passe par des conciergeries de luxe pour découvrir la gastronomie française.

Spécialités

FrançaiseAsiatiqueChinoiseVietnamienneOrientale

Exemples de menus

Amuse-boucheau choixŒuf de caille et sa sauce au bleu d’Auvergne, chips de lardVelouté crème de petits pois et wasabi, pousses comestiblesMini Burger de champignons
Entréeau choixSoupe à l’oignon gratinéeSalade perigourdine, gésier de canard, foie gras, jambon bellota, cèpes grilléesVelouté de courgette à l’Ail et à la spiruline
Platau choixBallotine de volaille farcies au fromage et à la truffe, poilée de légumes de saisonLinguine alla vongoleCôtelettes d’agneau aux miel, thym et romarin et son risotto aux champignons de saison
Dessertau choixPavlova aux fruits rougesDunes blanchesTartelette au citron meringuée
Photo 1 du menu Menu découverte Cuisine Ferret Capienne
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Les avis GetChef

Avis Google · fiche GetChef

Chef Damien est nouveau sur GetChef : voici des avis de clients GetChef. Ses propres avis vérifiés apparaîtront ici après ses premières prestations.

C
Cora K.
Mai 2026
Avis Google · plateforme GetChef

J’ai fait appel à GetChef pour un repas à domicile avec le chef Victor Busic, et tout était parfait du début à la fin. Victor a été d’une grande gentillesse, très professionnel et attentionné.

O
Olivier B.
Juin 2026
Avis Google · plateforme GetChef

Le repas et le service ont tout simplement été bluffants pendant la soirée. Mes convives ont trouvé ça au top ! Moi aussi bien sûr. Je recommande vivement.

C
Claire L.
Avril 2026
Avis Google · plateforme GetChef

Le service était fluide, professionnel et parfaitement organisé du début à la fin. Un grand merci au chef Logan pour la très grande qualité de sa cuisine : des plats raffinés, savoureux et présentés avec beaucoup de soin.

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