Chef Guilherme
Nouveau chefDouze ans de haute cuisine entre Lisbonne, Madrid, Barcelone et Paris, aujourd’hui chef privé.
À propos
Né à Lisbonne en 1995, j’ai eu la chance de savoir très tôt ce que je voulais faire de ma vie : cuisiner et partager des émotions. Pour réaliser ce rêve, je me suis inscrit dans une école de cuisine au Portugal. J’ai ensuite travaillé dans plusieurs hôtels et restaurants de haute cuisine, presque tous étoilés au Guide Michelin. Au Portugal d’abord, entre Lisbonne, Porto, Comporta et l’Alentejo, puis à l’étranger : Madrid, Barcelone, Paris et enfin Nîmes. Après douze années dans la haute cuisine, j’ai décidé de me consacrer aux prestations privées. La base de mon travail est et restera toujours la rigueur, l’amour et le respect des produits de saison. Dans mes menus, le produit est la véritable star.
Spécialités
Exemples de menus
Les avis GetChef
Avis Google · fiche GetChefChef Guilherme est nouveau sur GetChef : voici des avis de clients GetChef. Ses propres avis vérifiés apparaîtront ici après ses premières prestations.
J’ai fait appel à GetChef pour un repas à domicile avec le chef Victor Busic, et tout était parfait du début à la fin. Victor a été d’une grande gentillesse, très professionnel et attentionné.
Le repas et le service ont tout simplement été bluffants pendant la soirée. Mes convives ont trouvé ça au top ! Moi aussi bien sûr. Je recommande vivement.
Le service était fluide, professionnel et parfaitement organisé du début à la fin. Un grand merci au chef Logan pour la très grande qualité de sa cuisine : des plats raffinés, savoureux et présentés avec beaucoup de soin.
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