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Profil mis à jour août 2026
Plat de Chef Ruben : Petite balade
Plat de Chef Ruben : Grande balade
Plat de Chef Ruben : Brunch
CRPortrait de Chef Ruben, chef à domicile

Chef Ruben

Nouveau chef

Une cuisine aux produits frais et de saison, savoureux mélange de mon parcours et de mes origines.

Marseille
Chef à domicile

À propos

Ma cuisine est un savoureux mélange de mon parcours culinaire et de mes origines : venez la découvrir. Je travaille uniquement des produits frais et de saison.

Spécialités

FrançaiseItalienneEspagnoleAsiatiqueJaponaise

Exemples de menus

Amuse-boucheau choixÉmulsion de panais au lait de coco, St Jacques snacké, huile d’olive des baux de Provence.Blinis tiède, crème d’artichaut au basilic, crevette au citron vert, pousse de coriandre.Bonbon de tomates cerises confites à l’ail et au balsamique.
Entréeau choixL’incontournable tataki de bœuf mariné 72h, dans une préparation secrète aux saveurs asiatique, mayonnaise à l’ancienne.Sardines farcies à la brousse, olives taggiasche et basilic frais, salade de fenouil croquant.Ceviche de poisson (selon arrivage), leche de tigre, poire et son crumble amandes/ails et gingembre.
Platau choixAgneau de 7h façon kebab, sauces blanche maison bien parfumée, coriandre fraîche, pickles d’oignons rouges, tomates marinées, chips allumettes.Magret de canard rôti au miel et à l’orange, endives braisée et gratiné, jus de viande corsé au thyms.Ailes de raies rôti au beurre noisette, céleri façon risotto, jus d’herbes fraîches.
Dessertau choixPoire pochée au Porto et aux épices, crème fouettée à la vanille de Madagascar.Brunoise de fruits frais de saison pleine de peps.
Photo 1 du menu Petite balade
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Les avis GetChef

Avis Google · fiche GetChef

Chef Ruben est nouveau sur GetChef : voici des avis de clients GetChef. Ses propres avis vérifiés apparaîtront ici après ses premières prestations.

C
Cora K.
Mai 2026
Avis Google · plateforme GetChef

J’ai fait appel à GetChef pour un repas à domicile avec le chef Victor Busic, et tout était parfait du début à la fin. Victor a été d’une grande gentillesse, très professionnel et attentionné.

O
Olivier B.
Juin 2026
Avis Google · plateforme GetChef

Le repas et le service ont tout simplement été bluffants pendant la soirée. Mes convives ont trouvé ça au top ! Moi aussi bien sûr. Je recommande vivement.

C
Claire L.
Avril 2026
Avis Google · plateforme GetChef

Le service était fluide, professionnel et parfaitement organisé du début à la fin. Un grand merci au chef Logan pour la très grande qualité de sa cuisine : des plats raffinés, savoureux et présentés avec beaucoup de soin.

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