



Chef Stephane
Nouveau chefVingt ans entre étoilés Michelin et enseignement, du Moulin de Mougins au Cordon Bleu.
À propos
Chef de cuisine en restaurants gastronomiques et hôtels 4/5 étoiles, et chef enseignant depuis plus de vingt ans, je suis chef à domicile depuis 2016. Mon parcours m’a mené dans les plus belles maisons françaises : chef saucier au Moulin de Mougins auprès du MOF Roger Vergé (3 étoiles Michelin), sous-chef au Château de Fère auprès du MOF Éric Briffard (2 étoiles), chef rôtisseur à L’Oustau de Baumanière (3 étoiles), ainsi que La Réserve de Beaulieu, l’Hostellerie de Levernois ou le Château Divonne auprès de Guy Martin. Formateur certifié et conseiller culinaire, j’enseigne également à l’école Le Cordon Bleu et pour L’Atelier des Chefs.
Spécialités
Exemples de menus

Les avis GetChef
Avis Google · fiche GetChefChef Stephane est nouveau sur GetChef : voici des avis de clients GetChef. Ses propres avis vérifiés apparaîtront ici après ses premières prestations.
J’ai fait appel à GetChef pour un repas à domicile avec le chef Victor Busic, et tout était parfait du début à la fin. Victor a été d’une grande gentillesse, très professionnel et attentionné.
Le repas et le service ont tout simplement été bluffants pendant la soirée. Mes convives ont trouvé ça au top ! Moi aussi bien sûr. Je recommande vivement.
Le service était fluide, professionnel et parfaitement organisé du début à la fin. Un grand merci au chef Logan pour la très grande qualité de sa cuisine : des plats raffinés, savoureux et présentés avec beaucoup de soin.
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