Chef à domicile japonais

Chef à domicile passionné, je travaille avec amour pour offrir des expériences culinaires uniques et authentiques.

Passionnée de cuisine, j’aime partager et transmettre : mes plats, mes astuces, mon savoir-faire. Après avoir géré mon propre restaurant pendant six ans, j’amène désormais le restaurant chez vous. Originaire du Sud-Ouest de la France, je vous fais découvrir la cuisine de mon terroir. Je maîtrise également la cuisine japonaise, et ma créativité est sans limite pour fusionner ces deux univers.

Chef privé, je partage mon année entre Courchevel et Megève l’hiver, et la Côte d’Azur ou le bassin d’Arcachon l’été, en villa comme à bord de yachts. Je propose des menus sur mesure et des dîners gastronomiques entièrement clés en main : préparation, service et nettoyage compris. Selon vos besoins, je peux venir accompagné d’une équipe, maîtres d’hôtel, chefs ou butlers.

Passionné par la gastronomie depuis mon plus jeune âge, j’ai eu l’honneur de me former auprès des plus grands chefs et de travailler dans des établissements prestigieux. Ce parcours m’a permis d’explorer différentes cuisines du monde et d’enrichir ma palette de saveurs comme de techniques. Chaque plat que je crée naît de cette passion et d’un désir constant d’innover, dans le respect des traditions culinaires qui m’ont été transmises. Mon ambition est de faire de chaque événement une expérience mémorable, où la gastronomie devient un véritable art de vivre.

Cheffe expérimentée avec quatorze ans de carrière, je suis spécialisée dans la cuisine d’Afrique centrale. Après dix années passées dans des restaurants haut de gamme à Londres, j’associe techniques traditionnelles et approches plus modernes pour mettre en valeur des saveurs vibrantes. Ayant grandi dans une ferme au Royaume-Uni, j’ai développé très tôt un attachement fort aux produits locaux. Cette passion pour les ingrédients frais et de saison nourrit chacun de mes menus, où se rencontrent le meilleur du terroir et des saveurs africaines. Mon engagement est simple : vous offrir une expérience mémorable, où l’authenticité et la créativité se rejoignent dans chaque plat.

Chef à domicile fort de douze ans d’expérience, dont six passées à l’étranger, j’ai découvert au fil de mon parcours des cuisines très différentes : traditionnelle, gastronomique et étoilée Michelin. C’est à Édimbourg, en Écosse, que j’ai grandi professionnellement et suis devenu chef de cuisine à vingt-quatre ans. En 2022, à Mykonos, j’ai monté ma propre équipe et créé ma carte. Ma passion vient de ma grand-mère, que j’ai vue cuisiner toute mon enfance. Je l’ai construite depuis autour des produits du terroir. Depuis un an, je cuisine comme chef privé à travers la France.

Présentation Twister agency chefs, butlers est une micro-entreprise fondée par Cyrille Witz, chef et maître d’hôtel à domicile, passionné par l’art du service et de la gastronomie. Fort d’un parcours dans l’hôtellerie de luxe et la haute gastronomie, il vous propose aujourd’hui des prestations sur mesure pour villas, chalets, appartements ou yachts, sur toute la France et à l’international. Petit-déjeuner, déjeuner, diner sur mesure pour particulier et entreprise. Basé entre l’Auvergne Rhône-Alpes Lyon, la Côte d’Azur à Saint Tropez, Cannes, Monaco et les Alpes haute savoie, Savoie les 3 vallées Courchevel, Megeve, Cyrille intervient partout dans le monde. Sa cuisine, à la fois raffinée et généreuse, mêle influences françaises, asiatiques, méditerranéennes, italiennes et lyonnaises. Il vous propose des services de chef privé, maître d’hôtel, animations culinaires, ainsi qu’un accompagnement RH pour le placement de personnel haut de gamme à domicile. Animé par le goût du partage et de l’excellence, Cyrille met son savoir-faire au service de moments uniques, dans une ambiance chaleureuse et élégante, fidèle à l’esprit du grand service à la française.

Cheffe à domicile spécialisée dans les saveurs du monde, je nourris cette passion depuis mes dix ans. Mes voyages à travers le globe m’ont permis d’affiner mon palais et de développer un art culinaire tourné vers le partage et l’échange d’émotions. Mon objectif est simple : vous offrir une expérience mémorable et créer avec vous des souvenirs qui restent.

J’ai toujours aimé la cuisine. Un jour, je me suis dit : "pourquoi ne pas en faire mon métier ?". Ces mots résonnent encore en moi, et avec le recul, la carrière de chef à domicile était sûrement le métier qui m’était prédestiné. Je me suis d’abord formé en mettant en pratique les conseils d’ouvrages de référence comme "La technique et la méthode". Puis mes expériences chez Jean-Pierre Vigato et au Pavillon Ledoyen m’ont fait passer des semaines entières à travailler les produits, revisiter les classiques et rechercher la perfection. J’ai alors décidé d’oser, de créer, et de devenir chef : offrir du plaisir en sublimant les saveurs.

Ma cuisine repose sur une rencontre : les saveurs méditerranéennes, travaillées avec les techniques françaises. J’y cherche la créativité et la fusion, toujours dans le respect de la saisonnalité.

Passionné et fort de plus de neuf ans d’expérience, j’ai été formé à l’école Ferrandi Paris tout en occupant un poste de chef de partie dans un restaurant gastronomique. J’ai ensuite rejoint le Saint-James à Bouliac, une table étoilée où j’ai découvert des techniques modernes et travaillé des produits nobles. Mon parcours s’est poursuivi dans plusieurs belles maisons : le Domaine de Raba à Talence, le Canopée Café, la Côte et l’Arête, puis le Château du Launay en Bretagne.

Diplômée de l’école Ferrandi, je souhaite partager mon univers culinaire et ma passion pour l’art de l’hospitalité.