Chef à domicile asiatique

Chef à domicile passionné, je travaille avec amour pour offrir des expériences culinaires uniques et authentiques.

Chef professionnel avec plus de quinze ans d’expérience, j’ai été formé à l’école Ferrandi Paris pendant six ans, avant de terminer mon cursus par une licence à Saint-Quentin-en-Yvelines. J’ai ensuite travaillé en restauration pour les cadres du ministère de l’Écologie, puis dans l’événementiel au sein de grands groupes comme Eurest Sport et Loisirs, Saint Clair et Potel & Chabot. En 2017, j’ai fait une saison aux États-Unis, dans un resort Hyatt Centric. Depuis, j’aime faire découvrir la cuisine de mes voyages, celle qui laisse des souvenirs à mes convives : une cuisine fusion inspirée de l’Asie, de l’Europe et des États-Unis. Je serai ravi d’officier dans votre cuisine.

Passionnée de cuisine, j’aime partager et transmettre : mes plats, mes astuces, mon savoir-faire. Après avoir géré mon propre restaurant pendant six ans, j’amène désormais le restaurant chez vous. Originaire du Sud-Ouest de la France, je vous fais découvrir la cuisine de mon terroir. Je maîtrise également la cuisine japonaise, et ma créativité est sans limite pour fusionner ces deux univers.

Chef de cuisine depuis vingt-cinq ans et chef à domicile depuis dix ans, j’aime faire découvrir mon univers culinaire et partager ma passion avec ceux que je reçois à table. Je travaille exclusivement avec des produits frais, et le plus possible avec des produits de saison. La cuisine japonaise me tient particulièrement à cœur, pour sa précision et son respect du produit — une approche que je retrouve dans tout ce que je cuisine.

Chef privé, je partage mon année entre Courchevel et Megève l’hiver, et la Côte d’Azur ou le bassin d’Arcachon l’été, en villa comme à bord de yachts. Je propose des menus sur mesure et des dîners gastronomiques entièrement clés en main : préparation, service et nettoyage compris. Selon vos besoins, je peux venir accompagné d’une équipe, maîtres d’hôtel, chefs ou butlers.

Tombée amoureuse de la cuisine dès l’enfance, j’ai d’abord suivi des études dans l’agroalimentaire, avant d’obtenir mon CAP cuisine en autodidacte. Je me suis ensuite tournée vers la naturopathie, avec l’envie d’apprendre à cuisiner de la façon la plus saine possible. Cette recherche m’a menée vers les tendances culinaires healthy et, tout particulièrement, vers l’alimentation végétale. Je vous propose aujourd’hui des menus équilibrés, savoureux et originaux, pensés pour les gourmets en quête de nouvelles saveurs.

Chef à domicile depuis un an, je mets un point d’honneur à créer des expériences culinaires uniques et sur mesure. Ma passion se reflète dans chaque plat, alliant techniques classiques et touches d’originalité. Je privilégie des produits frais et de saison, pour des repas savoureux, raffinés et respectueux de l’environnement. Mon approche est à la fois créative et précise : j’aime marier les saveurs et les textures avec finesse. Partager mon amour de la cuisine et transmettre mon savoir-faire est essentiel pour moi, pour des moments conviviaux et mémorables autour de la table.

Découvrez une cuisine qui marie élégance et créativité. Mes menus sur mesure s’inspirent des saveurs du monde entier, tout en mettant à l’honneur la richesse de la gastronomie française. Dîner intime, brunch chic ou cocktail dînatoire : chaque plat est conçu pour transformer vos moments gourmands en véritables expériences culinaires.

Auteure d’un livre qui m’a permis d’affirmer mon identité culinaire, je défends une cuisine aux saveurs variées et aux assiettes colorées. Mon terrain de prédilection reste le Sud-Ouest, mais mon goût du voyage s’invite volontiers dans l’assiette. Il n’est pas rare que je marie deux cultures dans un même plat : c’est ainsi qu’est né mon croustillant du Sud-Ouest, où la base du nem rencontre le terroir français. Après mes débuts au Danemark, j’ai été cuisinière puis cheffe de cuisine dans plusieurs restaurants toulousains, cheffe privée en France et en Suisse, et j’interviens sur de grands événements jusqu’à deux cents personnes. J’aime aussi préparer les brunchs. Ma cuisine s’adresse aux curieux comme aux amateurs de bonnes tablées. Je m’adapte, à une condition : que vous soyez gourmands.

Adrien, 33 ans, habitant de Puteaux. CHEF À DOMICILE DEPUIS 6 ANS, dispo dans toute l’île de France Suite à l’obtention de mon bac Technologique Hôtelier, ainsi que de mon BTS en alternance en Hôtellerie Restauration à l’école EPMTTH dans le 17eme arrondissement de Paris, je décide de partir 1 an en Australie où j’ai pu renforcer mes compétences et connaissances culinaires acquises lors de mon alternance en traiteur et restaurant d’hôtel à Paris. Ce voyage m’a permis de peaufiner mon anglais ainsi que de découvrir une culture et une approche différente de la restauration dans différents hôtels et restaurants. A mon retour, je fis le choix de faire 2 ans d’extras dans beaucoup d’endroits différents à l’aide d’agences d’interim et de mon réseau personnel, ce qui m’a permis de développer mon sens de l’adaptation dans toutes circonstances. Par la suite, je fis 2 ans au sein du traiteur Saint-Once en tant que second de cuisine pour les Hippodromes d’Auteuil, Saint-Cloud, Maison Laffitte et Chantilly. Une expérience très enrichissante m’ayant permis d’être un acteur au niveau de la restauration lors de grand prix tel que le prix de Diane Longines ou encore le grand prix du Qatar. Je travail en tant que chef à domicile ou privé pour des entreprises depuis maintenant 5 ans. Mais aussi je travail toujours avec différents traiteurs en tant que chef extra lors de prestations dans des lieux plus ou moins atypiques sur Paris et sa banlieue. La cuisine et la restauration de manière générale sont pour moi une source infinie d’inspirations tant au niveau de la diversité des saveurs et des produits à l’échelle du monde, que sur la multitude de types de restauration qu’elle propose. Ces deux choses sont un enrichissement sans fin. C’est pour cela que je me suis toujours dirigé vers de nouveaux horizons et différents types de restauration.

Après avoir fait mes armes auprès de grands chefs du groupe Bernard Loiseau, institution de la haute gastronomie et de l’art de vivre à la française, j’ai créé ma propre signature culinaire en fusionnant aliments, textures, cultures et goûts. Je sublime les produits de la terre et propose une nourriture saine et locale. Mon autre talent ? La pâtisserie : vous découvrirez des desserts d’exception. Du dîner classique au dîner gastronomique, en passant par des prestations traiteur, je m’adapte à vos besoins.

J’ai travaillé dans un restaurant franco-japonais au Japon, une expérience qui a durablement marqué ma façon de cuisiner. Je suis titulaire d’un CAP de pâtisserie et je viens de compléter une année de formation en boulangerie. Je réalise également des pizzas à l’italienne avec un four mobile, que je peux installer là où vous le souhaitez. Poète et marionnettiste, je me définis avant tout comme une artiste culinaire.