Chef à domicile asiatique

Chef à domicile passionné, je travaille avec amour pour offrir des expériences culinaires uniques et authentiques.

La cheffe Olivia cuisine chez vous une cuisine locale et créative. Elle imagine des menus sur mesure, selon vos envies et les produits de saison, pour une expérience gourmande, conviviale et sincère.

Passionnée de cuisine, j’aime partager et transmettre : mes plats, mes astuces, mon savoir-faire. Après avoir géré mon propre restaurant pendant six ans, j’amène désormais le restaurant chez vous. Originaire du Sud-Ouest de la France, je vous fais découvrir la cuisine de mon terroir. Je maîtrise également la cuisine japonaise, et ma créativité est sans limite pour fusionner ces deux univers.

Chef professionnel avec plus de quinze ans d’expérience, j’ai été formé à l’école Ferrandi Paris pendant six ans, avant de terminer mon cursus par une licence à Saint-Quentin-en-Yvelines. J’ai ensuite travaillé en restauration pour les cadres du ministère de l’Écologie, puis dans l’événementiel au sein de grands groupes comme Eurest Sport et Loisirs, Saint Clair et Potel & Chabot. En 2017, j’ai fait une saison aux États-Unis, dans un resort Hyatt Centric. Depuis, j’aime faire découvrir la cuisine de mes voyages, celle qui laisse des souvenirs à mes convives : une cuisine fusion inspirée de l’Asie, de l’Europe et des États-Unis. Je serai ravi d’officier dans votre cuisine.

Chef privé, je partage mon année entre Courchevel et Megève l’hiver, et la Côte d’Azur ou le bassin d’Arcachon l’été, en villa comme à bord de yachts. Je propose des menus sur mesure et des dîners gastronomiques entièrement clés en main : préparation, service et nettoyage compris. Selon vos besoins, je peux venir accompagné d’une équipe : maîtres d’hôtel, chefs ou butlers.

Chef de cuisine depuis trente ans et chef à domicile depuis quatorze ans, j’aime faire découvrir mon univers culinaire et partager ma passion avec ceux que je reçois à table. Je travaille exclusivement avec des produits frais, et le plus possible avec des produits de saison. La cuisine japonaise me tient particulièrement à cœur, pour sa précision et son respect du produit : une approche que je retrouve dans tout ce que je cuisine.

Chef à domicile depuis un an, je mets un point d’honneur à créer des expériences culinaires uniques et sur mesure. Ma passion se reflète dans chaque plat, alliant techniques classiques et touches d’originalité. Je privilégie des produits frais et de saison, pour des repas savoureux, raffinés et respectueux de l’environnement. Mon approche est à la fois créative et précise : j’aime marier les saveurs et les textures avec finesse. Partager mon amour de la cuisine et transmettre mon savoir-faire est essentiel pour moi, pour des moments conviviaux et mémorables autour de la table.

Tombée amoureuse de la cuisine dès l’enfance, j’ai d’abord suivi des études dans l’agroalimentaire, avant d’obtenir mon CAP cuisine en autodidacte. Je me suis ensuite tournée vers la naturopathie, avec l’envie d’apprendre à cuisiner de la façon la plus saine possible. Cette recherche m’a menée vers les tendances culinaires healthy et, tout particulièrement, vers l’alimentation végétale. Je vous propose aujourd’hui des menus équilibrés, savoureux et originaux, pensés pour les gourmets en quête de nouvelles saveurs.

Découvrez une cuisine qui marie élégance et créativité. Mes menus sur mesure s’inspirent des saveurs du monde entier, tout en mettant à l’honneur la richesse de la gastronomie française. Dîner intime, brunch chic ou cocktail dînatoire : chaque plat est conçu pour transformer vos moments gourmands en véritables expériences culinaires.

Ma cuisine commence sur les marchés de Lyon, où je choisis chaque jour des produits de saison que je travaille au naturel. C’est une approche que j’ai affinée au restaurant d’un hôtel cinq étoiles à Calvi, en Corse. J’aime avant tout la cuisine traditionnelle française, celle qui se partage en famille et qui installe naturellement la convivialité autour de la table. J’y mêle des plats d’inspiration méditerranéenne, dans l’esprit de chefs comme Ottolenghi, pour des saveurs généreuses et lumineuses. Mon passage chez Double Dragon, dans le 11e arrondissement de Paris, a nourri une influence asiatique que je retrouve avec plaisir dans mes assiettes.

15 ans d’expérience en restauration. Autonome, organisée et adaptable, avec une solide expérience en gestion de prestations, coordination d’équipes et missions culinaires en France et à l’international. Disponible dès demain. Actuellement à Paris, de retour d’un séjour à l’étranger. Cheffe privée, ancrée dans l’art et la communication visuelle, je conçois une cuisine néo-bistrot inventive pour des événements intimes, des défilés de mode et des espaces d’art contemporain. J’ai choisi la créativité et la mobilité plutôt qu’un restaurant fixe. Après avoir quitté Paris, je me suis installée en Afrique de l’Est, où j’ai été cheffe en résidence à la Villa Ndar au Sénégal et à la Ferme Mlango au Kenya : programmes culinaires, ateliers, dîners privés et installations artistiques. Mes principes directeurs : la curiosité, la rencontre et la créativité interdisciplinaire. Je défends la visibilité des femmes en cuisine, et je réimagine le rôle de la cheffe comme artiste, conteuse et nomade.

Cuijine est une cuisine du cœur, revisitée, responsable : la carte est réinventée et renouvelée au fil des saisons afin de vous faire profiter des meilleurs produits et de vous proposer une cuisine généreuse, savoureuse et surprenante. J’ai toujours été une épicurienne. J’aime cuisiner pour les autres, partager des moments conviviaux et proposer une cuisine chaleureuse et savoureuse. Mon amour pour la gastronomie et ma passion pour la création culinaire m’ont poussée à créer Cuijine. Mes origines vietnamiennes et martiniquaises ainsi que mes nombreux voyages m’ont influencée dans l’élaboration de mes plats : des épices aromatiques et subtiles se mêlent aux saveurs exotiques provenant de fruits et légumes du monde. Je propose également des plats dans le respect de la saisonnalité du produit et avec des fruits et légumes régionaux. Mes 10 années d’expérience en restauration ainsi que mes échanges avec des experts en gastronomie m’ont permis d’enrichir ma créativité culinaire et de me lancer dans l’aventure de cheffe à domicile et traiteur depuis plus de 7 ans. Échanger avec mes clients, que ce soit à travers nos histoires ou nos expériences, est ma priorité et me permet sans cesse de me perfectionner dans mon métier et de faire évoluer mes plats.